美味冬瓜菜汤的做法

　　材料:

　　主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克

　　辅料:淡菜(干)10克

　　调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克

　　做法:

　　1. 淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸;

　　2. 将冬瓜洗净,切块,放入锅中,加入盐、味精、白糖与淡菜共煮至瓜烂;

　　3. 加入洗净切碎的芹菜,荠菜再煮沸即可。