炝拌豆角丝的做法

　　炝拌豆角丝的做法简单是京菜菜谱的常见菜,不一定要看炝拌豆角丝视频才能学会,但怎么做炝拌豆角丝最好吃。

　　菜系及功效:京菜 健脾开胃食谱

　　口味:麻辣味工艺:拌

　　炝拌豆角丝的制作材料:

　　主料:四季豆350克

　　调料:花椒5克,辣椒油15克,花生油25克,盐4克,味精2克,大蒜(白皮)10克

　　炝拌豆角丝的特色:

　　色泽鲜绿,麻辣,脆嫩爽口。

　　教您炝拌豆角丝怎么做,如何做炝拌豆角丝才好吃

　　1.将豆角掐去两头及老筋,洗净,斜切成均匀的丝,入沸水中焯透,捞出投凉,沥净水,放入盘内。

　　2.锅内加花生油烧热,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒切碎,连花椒油一起倒入碗内稍凉,将精盐、味精撒在豆角丝上,再倒入花椒油、辣椒油、蒜(切末)末拌匀即成。