炒海带丝

　　原料：海带

　　调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋

　　1.海带泡涨洗净沥干水分，切成细丝，沸水下锅；

　　2.盖锅盖，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗；

　　3.锅内放油，将姜丝放入爆炒，放入海带丝翻炒；

　　4.约五分钟再放水、盐、葱末、料酒，盖锅盖略闷；

　　5.最后在装盘前洒入麻油、醋、蒜末即可食用。