果醋黄花菜的功效与作用:止血、预防贫血、强健胃粘膜、改善肠胃
果醋黄花菜的食材和调料:藕1节盐5g花椒油5g醋15g白糖15g色拉油25g味精2g淀粉5g
果醋黄花菜怎么做好吃:
1.将新鲜黄花的花蕊去掉。
2.然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟。
3.泡好的黄花用开水焯一下。
4.莴笋切丝,撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟。
5.沥干黄花和莴笋的多余水分,淋入苹果醋,撒少许盐、糖。
6.最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油,搅拌均匀即可。
小贴士
虽然不是鲜黄花菜,但干花上面还是会或多或少的残留一些有害物。吃货为了满足口腹之欲,不管步骤多麻烦,也一定要把危险扼杀在摇篮里。
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