原料:土豆,尖椒,色拉油,葱末,姜末,五香粉,精盐,味精,白醋
做法:
1.将土豆去皮,清洗干净,切成小片,清洗干净装入盘中待用;
2.尖椒去蒂,去筋清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用;
3.热锅放油爆香葱姜末,五香粉;
4.倒入土豆片,加入少许清水稍微炖一会儿,加入精盐,生抽;
5.将切好的尖椒片倒入锅中;
6.翻炒均匀,最后加入少许白醋,味精调味;
7.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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