芥菜拌豆干的做法

　　材料:

　　主料:芥菜100克,豆腐干300克,辣椒(红,尖,干)50克

　　调料:盐3克,白砂糖10克,陈醋15克,香油15克

　　做法：

　　1. 雪里蕻(芥菜)洗净,放入滚水中氽烫,捞出挤干水分,切成细末;

　　2. 豆腐干洗净切丁;

　　3. 红辣椒洗净,去蒂切末;

　　4. 锅中倒油烧热,爆香红辣椒末,放入雪里蕻翻炒片刻盛出装盘,加入豆腐干、精盐、白糖、陈醋,淋上香油即可。