食材和调料:
卷心菜 菠菜
做法
一、把卷心菜的叶子一片片剥下来,剥的时候要小心别弄破了,剥好的叶子洗净后放到开水锅里烫软或放在蒸锅里蒸软,我是把它装在保鲜袋里放进微波炉转了几分钟蒸软的。蒸软的卷心菜叶泡在冷水里降温,这样做出来的颜色会更漂亮
二、然后把菠菜也择洗干净,放在开水锅里焯熟,焯的程度就像做凉拌菠菜时一样,捞出后挤去多余水份
三、焯好的菠菜放在卷心菜叶子里,小心地卷成卷,再切成小段就可以了。吃的时候蘸点芥末酱油味道最好
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