手撕包菜的家常做法

　　原料：卷心菜，蒜，干辣椒，花椒，陈醋，老抽，糖，盐，鸡精

　　做法：

　　1.包菜洗净用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

　　2.锅烧热油，关小火，放入蒜片爆香，再放花椒、干辣椒；

　　3.炒出香味后，放入卷心菜，炒至变色，放入陈醋、老抽；

　　4.翻炒均匀后再放糖提鲜，最后加少许盐、鸡精即可出锅。

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