卤苦瓜的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜,不一定要看卤苦瓜视频才能学会,但怎么做卤苦瓜最好吃。
卤苦瓜
材料:
苦瓜300公克,梅菜少许,蒜仁20公克,沙拉油15cc,配料:3公克,盐10公克,酱油45cc,糖15公克,水700cc
做法:
1.苦瓜洗净、去籽后切块备用。
2.热锅,加入沙拉油烧热后,将蒜仁炸至呈金黄色时捞起,再放入作法1的苦瓜炸透即捞起沥油。
3.杓起作法2的锅中过多的油份,放入其余材料与调味料一起卤煮至全部才料都软透了即熄火,食用前加少许胡椒粉即可。
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