辣椒面

　　原料：干辣椒，白芝麻，大料，桂皮，花椒

　　做法：

　　1.干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘，用剪刀剪成小段；

　　2.然后把干辣椒，大料，桂皮，花椒倒入干净的锅中；

　　3.开小火，干炒两分钟，再倒入白芝麻继续以小火慢炒；

　　4.待看到芝麻泛黄时即关火，再继续翻炒至锅中材料降温；

　　5.放凉后用粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度即可。

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