材料:
稀豆粉200克,米线100克,精盐3克,焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。
做法：
稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸(不能用铁锅,否则豌豆粉会变成黑色)。当客人点吃此品时,舀豆粉入碗,放入烫过的米线,浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食,则风味更佳。
稀豆粉米线的制作要领:稀豆粉要搅拌充分,不能结块。
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2023-06-10 素食健康
材料:
稀豆粉200克,米线100克,精盐3克,焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。
做法：
稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸(不能用铁锅,否则豌豆粉会变成黑色)。当客人点吃此品时,舀豆粉入碗,放入烫过的米线,浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食,则风味更佳。
稀豆粉米线的制作要领:稀豆粉要搅拌充分,不能结块。
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