芦笋对人体有什么好处？

你知道芦笋对人体有哪些好处吗？

　　早在5000年前，我国古人就用芦笋治疗咳嗽、尿道疾病和溃疡。古希腊名医希波克拉底也曾记述芦笋有润肠利尿之功效。鲜芦笋含有许多对人体有益的成分，具有很好的保健作用。

　　（1）新鲜芦笋约94%的成分是水，富含粗纤维（每100g芦笋含1.5g粗纤维），而且热量低（100g含83.74J热量），可促进消化和新陈代谢，是理想的减肥食品。

　　（2）芦笋的利尿作用立竿见影。这是因为芦笋中含有一种可以提高肾脏细胞活性的天门冬素，可以利尿。芦笋中的钾与皂角苷也具有利尿作用。

　　（3）芦笋对糖尿病患者来说是一种较好的低糖食品。因为每400g芦笋只含约12g的碳水化合物。

　　（4）芦笋中含有的皂角苷有促进脂肪代谢的功效，所以还具有降低人体胆固醇的功效。

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