拌芦笋
原料：芦笋
调料：大蒜，生抽，香油，盐，香醋，白糖
做法：
1.芦笋洗净，去掉较老的部分，放开水煮约1分钟捞出；
2.然后立刻投入凉开水，捞出切段装盘内，蒜去皮切末；
3.所有调料加等量凉开水调汁，蒜末放到芦笋上，倒入调料汁；
4.锅烧热放入花生油烧全熟，趁热浇在芦笋上即可。
清炒芦笋灯笼椒
原料：芦笋，灯笼椒，油，盐，大蒜，黑木耳，生抽
做法：
1.芦笋斜切，甜椒切条，木耳随意切一下，大蒜拍碎；
2.锅热油，先下蒜，再就下芦笋、甜椒和木耳快速翻炒；
3.翻炒变色，加盐调味，最后滴点生抽，再炒均起锅。
油淋芦笋
原料：芦笋，姜末，蒜末，生抽，白糖，油，芝麻油
做法：
1.芦笋刮去根部老皮，切去老梗，洗净后切成长段；
2.然后放入沸水中煮熟，捞出后滤干水装盘备用；
3.生抽、白糖和清水，放入锅中煮开，浇在芦笋上；
4.姜蒜末放在芦笋上，麻油和油烧至七成热时淋上。
芦笋炒蘑菇
原料：口蘑，芦笋，黑胡椒，盐，黄油，蒜
做法：
1.口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末，橄榄油小火炒蒜末；
2.在蒜末微泛黄时加入蘑菇，改中火继续翻炒，加黑胡椒碎；
3.再加盐继续炒，等水被收的差不多时下芦笋段翻炒即可。
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