两道爽口萝卜开胃菜的做法

　　爽口萝卜开胃菜
　　原料：

　　白萝卜、盐、葱、姜、蒜、辣椒酱、白糖、梨丝、辣椒粉。

　　做法：

　　1.白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀；
　　2.然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干；
　　3.腌渍的时间大概为1个小时左右。盐不要放太多,免得咸得发苦；
　　4.小葱切段;姜和蒜也要切碎，这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了；
　　5.最后将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀,放到保险盒中,再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了。

　　提示：食用的时候还可以撒入芝麻～

　　梅汁萝卜
　　原料：

　　白萝卜、话梅、蜂蜜、盐、姜丝、桂花酱、白糖、红葡萄酒

　　做法：

　　1.萝卜洗净去皮,切成片,放入容器中,加入少许盐腌渍出水；
　　2.腌渍时间不必长,只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干；
　　3.话梅泡水，再将话梅水,姜丝,桂花酱,白糖,红葡萄酒煮开；
　　4.关火后晾凉,加入蜂蜜,用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。

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