主料： 菠萝200克 青椒200克
辅料： 木耳(水发) 30克
调料： 植物油15克 酱油4克 白砂糖5克 胡椒粉2克 盐3克 番茄酱10克
菠萝炒青椒详细制作步骤
1.将菠萝去皮洗净切丁
2.青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
3.木耳洗净切小块；
4.大蒜捣碎后取汁待用；
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
6.炒锅注油烧热，加入蒜汁爆香，放入菠萝丁、木耳煸炒，加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒，再加入番茄酱炒匀，放入青椒丁，用湿淀粉勾芡即可。
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