西芹花生米的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,但怎么做西芹花生米最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
西芹花生米的配料:
西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。
如何做西芹花生米:
1.将西芹的叶子摘去,洗净。
2.将锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
3.将西芹捞出,放入冷水中过冷河,再将西芹捞起,剥去老皮(煮过的西芹很好剥皮的),然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。
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