微波老醋花生的做法简单是花生做法大全的常见菜,不一定要看微波老醋花生视频才能学会,但怎么做微波老醋花生最好吃。
微波老醋花生
简介:
用微波炉炸花生米最大的特点就是省油,且炸好的花生米吃起来口感一样香脆。
材料:
紫皮小粒花生米(或普通花生米)200g,黄瓜1/2根(约20g),香葱1根,香菜1根,老陈醋2汤匙(30ml),绵白糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1茶匙(5ml)
做法:
香葱、香菜分别择洗干净,切成葱花和香菜碎。黄瓜切成0.5cm见方的小丁。老陈醋中加入绵白糖和盐(1/2茶匙,3g)调成味汁。花生米用清水洗净,沥干水分。
取一个适用于微波炉的器皿(不用盖子),放入洗好的花生米,调入剩余的盐(2g)和油,拌均匀。将器皿移入微波炉,以500瓦火力(或中火档)加热3分钟,取出器皿(一定要用布或者专用手套,以免烫伤手),用筷子将器皿中的花生米均匀翻动一下,再次将器皿放入微波炉,以500瓦火力(或中火档)加热2分钟。
取出器皿,待花生米完全变凉变脆后,加入黄瓜丁、香葱花、香菜碎,调入味汁,腌制2分钟即可食用。
小诀窍:
用微波炉烹调花生米关键是要掌握好火力和时间,如果您对自家微波炉的火力不是很了解,建议您每次加热的时间短一点,可多加热几次,以免将花生米烤糊。
判断花生仁是否熟了,可以用手指撮一下花生米,如果花生皮能与花生瓤脱离,说明花生熟了。
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