原料：莲子，白糖，冰糖，食用油，玉米淀粉。
做法：
1.莲子洗净稍微泡一下，放入砂锅，加水煮；
2.水开后转小火煮20分钟左右关火；
3.将煮好的莲子冲下冷水沥干水份；
4.将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆；
5.锅里油烧热，用小火将莲子炸一下；
6.锅中加入适量水，再加入白糖冰糖，大火转小火熬糖；
7.不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠；
8.将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁；
9.最后再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。
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