主料： 莲子500克
调料： 食用油20克 冰糖50克 蜂蜜20克
蜜切莲子详细制作步骤
1.把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；
2.另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；
3.锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；
4.撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；
5.约20分钟，汤快尽时淋上食用油、香蕉水盛入盘中即可。
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