桃仁油菜的做法简单是便秘食谱的常见菜,不一定要看桃仁油菜视频才能学会,但怎么做桃仁油菜最好吃,跟着光明素食网来做这道桃仁油菜吧。
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健忘食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味工艺:溜
桃仁油菜的制作材料:
主料:油菜250克
辅料:核桃50克
调料:植物油15克,酱油3克,白砂糖3克,香油5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜2克,大蒜(白皮)3克
教您桃仁油菜怎么做,如何做桃仁油菜才好吃
1. 将油菜洗净,在根部划上十字花刀;
2. 核桃仁拍成碎末;
3. 葱姜蒜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧至八成热,放入葱姜末炝锅,放入油菜炒熟,加入精盐炒匀,整齐地码在盘内;
6. 炒锅内注油烧热,下入蒜末炒出香味,加入酱油、白糖、精盐,少许水烧开,用水淀粉勾薄芡,倒入油菜上,淋入香油,撒上核桃仁即可。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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