杏仁夏果饼干的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看杏仁夏果饼干视频才能学会,但怎么做杏仁夏果饼干最好吃。
杏仁夏果饼干
简介:
加了果仁又两次焙烤的饼干香甜酥脆,一嚼即满嘴生香。情人节将至,自己动手试做这款甜点献给你所爱的人,祝大家的日子甜甜蜜蜜。
材料:
精炼纯菜籽油,100毫升,白糖,180克,鸡蛋,2个,纯香草精,1茶匙,中筋面粉,260克,泡打粉,3/4茶匙,盐,1/4茶匙,烤杏仁(切碎),60克,烤夏威夷果仁(切碎),30克
做法:
1.将菜籽油,白糖在盆里混匀。加入鸡蛋,使劲搅打2分钟。加入纯香草精,搅匀。
将面粉,泡打粉和盐 在另一个盆里混匀,然后一点点加到糖油混合液里,边加边搅。待面粉与糖油充分混匀后再搅2分钟。最后加入杏仁,夏威夷果仁,搅匀。
2.把面盆盖上,放冰箱冷藏2小时,使面团变硬。
3.烤箱预热至190oC。面团取出放在撒满面粉的板上,分成两块。将手粘上面粉拍压面团,使每块面团揉成粗长条型,然后放在轻油过的大烤盘上。两块长面团中留8厘米左右空间,以防粘连。
4.将烤盘放进烤箱中间一格上,烤25分钟,或表面呈金黄色即拿出。把两个长型面块马上铲在冷却架上,稍凉2分钟后放在无异味的菜板上,竖刀切成1.5厘米厚的条,放在冷却架上凉10分钟。
5.在将厚条平摆在大烤盘里,每条中间留0.5厘米。烤箱温度调至180oC。将烤盘放入,烤10分钟,拿出。把厚条翻面,再进烤箱烤5分钟,拿出,凉冷即好。如放入密封容器内可保存2周。
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