食材：大芒果，西兰花，豆腐，白草菇，红萝卜，青豆，冬菇，榄仁
调味：盐、糖、素上汤
做法：
1.芒果剥皮去核，放盐水中浸泡，豆腐一切四；
2.榄仁用沸水浸后退皮，两者均用花生油炸过；
3.红萝卜、冬菇、白草菇洗净切粒，与青豆同加调味料略炒；
4.加水焖熟，西兰花洗净剖成小件，放盐油沸水中烫熟；
5.沥干摆碟边待食，芒果切小块，豆腐和红萝卜、冬菇等料炒匀；
6.最后加入榄仁和芒果再炒两下即可上碟。
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