主料： 低筋面粉40克 黑芝麻70克
辅料： 鸡蛋清16克 小苏打8小勺
调料： 食用油10克 细砂糖30克
黑芝麻酥脆饼干详细制作步骤
1.黑芝麻炒熟待用。
2.炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
3.容器内放油，放入低粉和泡打粉。
4.撒入黑芝麻碎。
5.混合均匀。
6.撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
7.将蛋清液一点点倒入原料中
8.揉成不太湿润的团。
9.捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
10.冷冻后的长条快速的切成小片。
11.烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。165度，20分钟。
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