莲花酥的做法

　　原料：

　　中筋面粉，植物油，低筋面粉，细砂糖，温水，盐，黑芝麻蓉，葡萄干，蛋黄，水，蛋黄水

　　做法：

　　1.油皮:面粉加入其余材料揉成面团,静置15分钟,分成20份备用;

　　2.油酥:面粉与油揉成团,分成20个备用;

　　3.内馅:黑芝麻蓉分成20份,葡萄干洗净沥干水,每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用

　　4.油皮包入油酥,擀卷两次,再擀成圆皮,包入内馅,收口朝下,略压成扁圆状,刷上两次蛋黄水,用剪刀在表面剪开米字切口

　　5.烤箱预热,190度中层烤约20-25分钟至上色即可

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