全麦黑芝麻酸奶面包做法简单是肠炎食谱的常见菜,不一定要看全麦黑芝麻酸奶面包视频才能学会,但怎么做全麦黑芝麻酸奶面包最好吃。
全麦黑芝麻酸奶面包的介绍:
低热、营养、快捷小面包---又是一款简易面包。和丑怪小石头一样,都是不需要揉面,不使用酵母,制作快速的面包。这款用全麦制作的,配料里不含糖的面包,既低热量又富有营养,大热天的,不给大家的减肥计划添堵了哈。 参考分量:6个烘焙:烤箱中层,上下火200度,15分钟左右。
全麦黑芝麻酸奶面包的食材和调料:
全麦面粉100克 原味酸奶75克(无糖) 橄榄油12克 黑芝麻10克 盐1/4小勺(1.25ML,原方用2.5ML,根据大家建议改为1.25ML) 泡打粉1小勺(5ML)
教您全麦黑芝麻酸奶面包的家常做法,如何做全麦黑芝麻酸奶面包才好吃
一、 全麦面粉和泡打粉、炒香的黑芝麻混合均匀
二、 倒入橄榄油
三、 用手抓匀,使橄榄油和面粉混合在一起,成为粗疙瘩状
四、 倒入原味酸奶
五、 用手揉成面团,并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手,揉完之后会渐渐不粘手了,呈如图所示的看上去较粗糙的状态
六、 把面团分成6份,分别揉成小圆球摆在烤盘上。在小圆球的顶部用剪刀剪一个深约1CM的十字。把烤盘放进预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面呈棕红色
家常美食小贴士:
1、这是一款简易面包,不使用酵母,完全通过泡打粉使面团膨发起来。准备原料及制作的时间都很短,非常简单。但简易面包与通过传统发酵方法制作的面包口感毕竟不同,若未尝试过的朋友,不妨一试,体验一下不一样的感觉。
2、刚烤好的面包口感最为可口,外酥里嫩。冷却后并放置一段时间后,表皮因为吸收水分而不再酥脆,内部也会变得稍硬,口感就大打折扣了。因此,烤好的面包最好及时品尝,不要放置太长时间。
3、从健康的角度考虑,橄榄油的效果最佳,但如果不习惯橄榄油口感的朋友,可以换成玉米油或者葵花籽油。
4、揉面团的时候,揉30秒左右即可,不要揉太长时间,否则将导致做出来的面包口感粗糙。
【本文来源：香港将军澳机房 http://www.558idc.com/hk.html 欢迎留下您的宝贵建议】