脾胃不好的人要少吃黑麦

2023-06-26 素食健康

黑麦能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较差常与小麦掺合做成黑面包，亦可用来酿油、酿酒、饲养家畜。秆还作编帽和造纸之用。但黑麦子房较易感染麦角菌，形成有毒的麦角。黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，适口性好，是牛、羊、马的优质饲草。但是脾胃不好的人要尽量少吃黑麦。【本文由：阿里云代理 http://www.56aliyun.com欢迎留下您的宝贵建议】

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