芝麻红豆饼做法简单是月经不调食谱的常见菜,不一定要看芝麻红豆饼视频才能学会,但怎么做芝麻红豆饼最好吃。
芝麻红豆饼的食材和调料:
自发粉 红豆沙 熟芝麻
教您芝麻红豆饼的家常做法,如何做芝麻红豆饼才好吃
一、 自发粉用温水和均成软面团。水面比例为1:2
二、 饧发20分钟后再次揉均,饧发1个小时,至面团发酵两倍大
三、 将面团分成拳头大小的剂子,擀开成1厘米厚的面片,均匀涂一层色拉油,留2厘米边
四、 将红豆沙均匀涂在色拉油上
五、 将面片卷起至留边处封口
六、 将卷好的面卷分成4个饺子剂子大小的大剂子
七、 将剂子开口处封好拉向底部,光滑面向上,封口处在下,用手压扁成饼状
八、 在光滑表面刷少许蛋清,将熟芝麻倒在盘中,将面饼反转刷清水粘熟芝麻。微饧发5分钟
九、 饼铛烧热,有芝麻一面向下,煎成金黄翻面煎熟即可
十、 趁热吃很软,凉后再吃时饼铛烧热,再放入烧饼,芝麻一面向上,加1-2茶匙水,盖盖加热至水完全蒸发出锅一样好吃
十一、 如果喜欢五香味道、椒盐味道的,还可以用五香粉、椒盐代替
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