拌香黄豆的做法

　　原料：黄豆，食盐，酱油，黄酒，五香粉，葱花

　　做法：

　　1.将虫咬破烂的黄豆拣去洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉；

　　2.上旺火煮一刻钟左右,移至小火焖煮,这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料；

　　3.紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。

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