抹茶绿豆糕的做法

2023-07-02 素食健康

  原料:

  绿豆粉,抹茶粉,冰糖粉,温水,麻油

  做法:

  一、将绿豆粉放入开锅的蒸笼内,蒸制30分钟至熟,放置一旁稍稍晾凉

  二、温水中加入抹茶粉、冰糖粉搅拌均匀融化

  三、加入麻油,搅拌均匀

  四、将稍凉的绿豆粉用勺子碾压,过细筛

  五、过筛后的绿豆粉应呈均匀的粉末状

  六、在绿豆粉中加入3的混合溶液

  七、用手轻捏均匀,使绿豆粉呈均匀的粗颗粒状

  八、再次用勺子碾压过筛,即为糕粉

  九、取适量糕粉倒入卡通鸡蛋模具内,压紧

  十、倒扣、轻磕脱模

  十一、也可取适量倒入月饼模内,压紧

  十二、垂直向下,挤压脱模