绿豆糕的做法

　　原料：

　　(绿豆糕)带皮绿豆450克,蜂蜜100克,糖粉30克,油60克,糖桂花45克,麻油3克

　　做法：

　　一、将绿豆洗净,放在阳光下晒干

　　二、晒干的绿豆,打成粉。再过筛两遍

　　三、绿豆粉倒在纱布上,放入蒸锅。水开后中大火蒸25分钟左右(蒸熟的绿豆粉会散发出股清香)

　　四、蒸好的绿豆粉,会有些结块。再过筛两次

　　五、过筛的绿豆粉加入蜂蜜、糖粉、熟油、糖桂花、麻油,搅拌均匀

　　六、模具四周填满层绿豆粉再放入红豆泥馅,再加入绿豆粉,压紧,倒入盘中脱模即可