绿豆百合羹的做法

　　主料： 绿豆一杯 百合10瓣儿

　　辅料： 水

　　绿豆百合羹详细制作步骤

　　1.绿豆提前浸泡一夜（也可以不泡，但泡了之后煮起来会更节省时间和能源），干百合提前半小时洗净并浸泡（新鲜百合只需洗净即可）；

　　2.锅中添绿豆和百合体积6倍以上的清水，倒入绿豆和百合，大火煮沸后转小火焖煮；

　　3.小火煮到绿豆开花即可关火，如果想喝浓稠的羹，则多煮一会儿，煮到剩下的水份越少打出来的羹就越浓；

　　4.煮好的绿豆百合连汤一起倒入搅拌机，打成糊状倒出即可饮用，夏日喝可以稍微冰镇一下。