三角红糖包的做法

　　主料：小麦面粉600克、赤砂糖250克

　　调料：芝麻30克、红绿丝12克、花生油30克、碱1克、酵母 5克

　　三角红糖包详细制作步骤

　　1.将芝麻淘洗干净，沥干晾干，用小火炒熟，备用。

　　2.将少许面粉放入碗内，上笼蒸熟取出，与红糖（面粉约占红糖的1/10）拌匀，备用。

　　3.将红糖放入盆内，加入熟芝麻、花生油、青红丝，搅拌均匀，即为红糖馅。

　　4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将糖馅放入圆皮的中间，然后捏成一个三角形，放在案板上，再用手挤压捏起的边，使边缘合拢紧密，制成三角糖包生坯。

　　5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。