什么是菜茶？

　　菜茶是指用茶树经过异花授粉、世代用种子繁殖的茶树群体，其栽培历史悠久，有些地方也称为土茶群体种。但是，菜茶由于长期用种子繁殖，茶树产生自然变异，因而遗传形状混杂，导致后代分离，或同代个体间近交衰退，反而不好。一般来讲，菜茶多指当地原始的采用种子繁殖种下的茶树树种，如武夷菜茶、坦洋菜茶、龙井群体种等。