白菜炒黑木耳的做法

材料：

　　大白菜4片 黑木耳适量（约一小把） 大蒜1瓣 盐1小匙 花椒粉1/2小匙 米醋1大匙 味精1/2小匙 香油适量

做法：

　　一、白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时，去根；大蒜切片；

　　二、炒锅倒少许油，下白菜煸炒，待白菜炒出水，出锅待用；

　　三、炒锅内再次倒油，放蒜炒香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒；

　　四、加入盐、米醋调味，放刚才炒过的白菜，翻炒几下；

　　五、加味精，最后淋几滴香油即可出锅。

小贴士：

　　1、白菜先炒一下，是防止这道菜水份过多；

　　2、而且这样炒，白菜的口味很好，吃起来不水水的。