白萝卜产地

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，至今种植已有千年历史，我国多数地区都有大面积种植。白萝卜适宜气候条件优越，水肥条件较好，且多为沙性土壤的地区，潍坊地区就是其中之一。潍坊地区经过数百年精心栽培和选育，所产萝卜品位明显优于外地所产，现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。如形似鸭蛋的鸭蛋头，茎盘细长似颈的捏颈儿，百日可收的百日子等。

　　这些白萝卜的共同特点是皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。2002年，在首届如皋，中国长寿文化节期间，国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效，有萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁、烟台苹果莱阳梨，不如潍县萝卜皮等谚语相传。