果仁白萝卜玉丁的做法

　　制作材料:

　　主料:白萝卜200克,花生仁(生)75克

　　调料:辣椒油10克,花椒1克,香油5克,白砂糖5克,味精2克,酱油10克,盐4克,大葱25克

　　做法

　　1.白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐2.5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。

　　2.将花生米用盐水煮熟。

　　3.将葱、盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分别放入装萝卜丁的盆内拌匀,再放入用盐水煮熟的花生米即成。