材料：
大米100g,竹蔗250g,干茅根20g,马蹄（也称荸荠）4个，冰糖3茶匙（15g）
做法：
1.大米、干茅根清洗干净。竹蔗洗净后削去外皮，斩成小块。马蹄清洗干净，削去外皮，对半切开。
2.将茅根、竹蔗块放入锅中，加入1500ml清水，煮开后继续煮10分钟，之后捞出茅根和竹蔗块，放入大米和马蹄块煮滚后改小火，煲50分钟后加入冰糖调味即可。
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