拌荸荠的做法

口味：

　　咸鲜味。

工艺：

　　拌。

特色：

　　脆嫩爽口，清凉解腻。

主料：

　　荸荠500克。

调料：

　　盐5克，味精2克，香油2克，白砂糖2克

做法：

　　1. 把荸荠洗净去皮，切成薄片；

　　2. 加盐腌30分钟，控净水分；

　　3. 把腌好的荸荠放入盘内，加入味精、糖、麻油拌匀即可食用。