腐竹拌菠菜的做法

主料：

　　菠菜 200克、腐竹 100克

调料：

　　胡麻油 10克、姜 5克、盐 1克、味精 1克

做法：

　　1.菠菜洗净，在沸水中烫熟，捞出用凉水浸凉，沥干，切成寸段，放入盘中。

　　2.腐竹用沸水泡洗干净，切成4厘米长的段，放入盘中。

　　3.加入花椒油、精盐、味精拌匀，姜切末撒到上面即可。