粉丝菠菜的做法

主料：

　　菠菜 250克、粉丝 50克

调料：

　　大葱 10克、姜 10克、盐 4克、味精 10克、酱油 5克、花生油 30克

做法：

　　1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用。

　　2.粉丝用热水泡发，用剪刀剪短；将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5—7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘。