金达莱花菜的做法

　　原料：金达莱花,五味子,白糖,凉开水,蜂蜜,绿豆淀粉,松仁

　　做法：

　　1、取熟透的五味子,除去疵点,洗净,放入凉开水中浸泡24小时

　　2、取洁净透明的玻璃盆,放入浸过五味子的水,放入蜂蜜,加入烧开放凉的白糖水,调好颜色和口味

　　3、摘取正在盛开的金达莱花30朵,用清水掺入少量洗涤精,将花冲洗干净,然后,再用净清水冲洗多次,控净水分,但不能碰伤花瓣

　　4、除去金达莱花的并蒂,只留红色花瓣,蘸上绿豆淀粉,蘸匀,然后,在沸开水中焯一下,放入立即捞起,用净清水冲一下,然后将金达莱花瓣放入盛有五味子水和甜味调料和玻璃盆中,撒上松仁,即可