香黑椒炒草菇的做法

材料：

　　草菇4朵 意大利香菌4朵 口蘑4朵 蒜8-9瓣 洋葱半头 迷迭香2只 橄榄油2大勺 黑胡椒碎1小勺 盐1小勺

做法：

　　1.这次做的杂菌选的是香菇、意大利香菌和口蘑；

　　2.把蘑菇放到清水里放入适量的盐浸泡十余分钟；

　　3.可能蘑菇会释放一些汁水出来，量少不必在意。如果选的蘑菇种类有差异可能有的会泛出不少汤，汤汁过多的话，可以把多余的汤倒出来；

　　4.大蒜最外面的外皮剥掉，留着里面的蒜皮，然后连皮一起拍一下；

　　5.泡过盐水的蘑菇反复用清水冲洗几遍后沥干水分，把蘑菇切成片；

　　6.把新鲜的迷迭香叶子摘下来，切些洋葱；

　　7.过热后倒入橄榄油；

　　8.先放入带皮的蒜煸香后再放入洋葱丝炒香；

　　9.下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒，煸炒至蘑菇微微上色；

　　10.准备好主要原料：蘑菇片、洋葱丝、迷迭香、带皮的被拍过的蒜、品利特级初榨橄榄油、黑胡椒碎；

　　11.调入一小勺黑胡椒碎和适量的盐；

　　12.临出锅前撒入新鲜的迷迭香叶，再翻炒半分钟，将调料和香草拌匀；

　　13.出锅入盘。