茶树菇烧豆腐
原料：
豆腐，茶树菇，柿子椒，胡萝卜，色拉油，食盐，姜，素蚝油
原料：
1.茶树菇用淡盐水浸泡洗净，豆腐切片；
2.青椒切菱形片；胡萝卜切片，锅中倒油烧热；
3.放入豆腐片煎至两面金黄盛出，先爆香姜；
4.再放入茶树菇，青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒；
5.加入素蚝油及水，炒匀后用小火慢烧至入味；
6.最后再放入少许盐调味即可出锅装盘食用。
茶树菇芋头汤
原料：
茶树菇，芋头，胡萝卜，盐
做法：
1.干茶树菇泡发好，胡萝卜，芋头去皮切块；
2.将茶树菇放入清汤中，烹煮20分钟左右；
3.加入芋头煮到五成熟，再放入胡萝卜；
4.最后再加盐调味煮沸即可出锅食用。
麻辣手撕茶树菇
原料：
茶树菇，干红椒，干青花椒，葱白末，姜末，葱段，油，盐，素蚝油
做法：
1.茶树菇洗净撕条，生姜和葱切成末备用；
2.干红椒剪成段，青干花椒备用，锅内烧开水；
3.下茶树菇烫10秒捞起滤水，坐锅热油；
4.下姜葱末煸香，倒入干红椒和花椒继续煸香；
5.倒入茶树菇翻炒至断生，再加盐素蚝油调味即可。
清炒茶树菇
原料：
茶树菇，青红椒，蒜末，生抽，半汤匙，盐，胡椒粉，水淀粉
做法：
1.鲜茶树菇洗净切成段。青红椒切细圈；
2.油锅烧热，下蒜末爆香，放入茶树菇快速翻炒；
3.放生适量抽、少许盐、接着放入青红椒圈；
4.最后在出锅前用水淀粉勾个薄芡即可。
香菜拌茶树菇
原料：
茶树菇，香菜，盐，醋，香油，红糖
做法：
1.茶树菇洗净，放入锅中过水；
2.然后把茶树菇捞出锅中沥干水分；
3.最后和盐醋香油红糖香菜搅拌即可。
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