长寿秘诀：大白菜炖番茄

　　原料:

　　大白菜(娃娃菜),香菇(蘑菇),番茄

　　做法:

　　将白菜,如没有白菜,娃娃菜替代也可,洗净,切片待用;

　　将香菇,如没有香菇,蘑菇替代也可,洗净,切片待用;

　　将番茄,切成片待用;

　　起锅,倒入精制油,烧开,爆炒番茄,煸炒时加入盐,略微成酱状时起锅;

　　另起锅,倒入少量精制油,放香菇,大白菜。炒至菜软时,加水,同时将刚炒好的番茄一同倒入,烧开后一两钟,调味,加鸡精等。入盘起锅。

　　一道鲜美的素菜就出来了。