原料：
冬笋,发菜,香菇,口蘑,银耳,玉米笋,金针菇,净盖兰菜,白糖,绍兴酒,湿淀粉,口蘑清汤,香油花生油。
做法：
1.将发菜、香菇、口蘑和银耳分别用水泡发后择洗干净,分别改刀,使八种原料长短、宽窄和大小均匀。
2.把盖兰菜用开水浇一下。按原料的颜色深浅把八种原料间隔开,在勺中整齐地码出刀口。
3.然后放入白糖、绍兴酒、口蘑清汤,在微火上烤出香味后,放入湿淀粉,勾薄芡,颠翻一下。
4.把原材料整齐的一面朝上,淋上香油后,用勺轻轻推入盘中,用筷子稍稍整理即成。
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