豆角水煎包的做法

　　豆角水煎包做法简单是腐竹的做法大全的常见菜,不一定要看豆角水煎包视频才能学会,但怎么做豆角水煎包最好吃。

　　豆角水煎包的介绍:

　　水煎包一面焦脆,三面软嫩,脆而不硬,香而不腻。正宗的水煎包,好像都是肉馅的,吃素的我,只好自己摸索素馅的水煎包了。

　　豆角水煎包的食材和调料:

　　面粉 玉米面 黄豆面 豆角 香菇7-8朵 腐竹1根 胡萝卜1根 姜 酱油 盐 胡椒粉少许

　　教您豆角水煎包的家常做法,豆角水煎包怎么做好吃

　　一、发面:面粉:玉米面:黄豆面按3:1:1比例和面,静置10分钟后,加干酵母揉匀醒发。趁醒发的时间,拌馅

　　二、拌馅:豆角洗净,开水焯后放冷水,沥干,切细末;香菇、腐竹泡发,切细丁(泡香菇的水不要倒,待用);胡萝卜去皮切细丁,姜切细末。热锅放油,油至7-8分熟时,将所有食材倒入翻炒两下就关火,滴酱油、加盐、撒白胡椒粉调味拌匀即可

　　三、水煎:面团发至原来的2倍大,做剂子,擀皮包好。二次醒发至原来的1.5-2倍大。沿平底锅抹一层油,包子不密不紧的放好,加冷水,水量以不没过包子上面的褶皱为宜,盖好锅盖,温火烧至水没即可。(用的水是刚才泡香菇的水,煎出来更香)

　　家常美食小贴士:

　　包子皮最好厚薄随个人的习惯,我比较喜欢吃稍厚一些的,吃起来比较有厚实感,但好像每次都做成薄的了。长形的或圆形都可以。