主料： 茭白 300g 豆干 200g
辅料： 青椒 适量
调料： 盐 适量
茭白炒豆干详细制作步骤：
1.茭白洗净去硬皮，青椒洗净
2.选酱色的豆干，切成薄片。
3.茭白对剖为两半，然后切成与豆干差不多宽的片
4.烧一小锅开水，水开后把茭白片倒入焯水，时间要短。焯好晾干水分。
5.炒锅里放适量色拉油，先倒入青椒丝煸炒2分钟。
6.倒入茭白片和豆干片，一起煸炒，加少许盐调味，起锅。
7.茭白炒豆干完成了。
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