五蔬拌金针菇做法简单是金针菇做法大全的常见菜,不一定要看五蔬拌金针菇视频才能学会,但怎么做五蔬拌金针菇最好吃。
五蔬拌金针菇的介绍:
一、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。
二、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
三、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
四、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
五、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
五蔬拌金针菇的食材和调料:
金针菇
200克
黄瓜
50克
胡萝卜
50克
尖椒
30克
香菜
10克
盐
1/2茶匙
味精
1克
生抽
1汤匙
山西老陈醋
1汤匙
辣椒油
1/2茶匙
食用油
少许
大蒜
2瓣
花椒
3～5粒
干红辣椒
1个
教您五蔬拌金针菇的家常做法,如何做五蔬拌金针菇才好吃
一、
【准备阶段】
二、
金针菇去掉老根,清洗干净
三、
将黄瓜、胡萝卜用清水洗净切成丝,黑木耳提前用清水泡发切成丝备用
四、
香菜摘去黄叶洗净,切2cm长的寸断。尖椒去蒂去籽洗净切成丝,蒜瓣去皮备用
五、
去皮的蒜瓣放入一个小碗里,加入一点盐,用擀面杖捣成蒜泥
六、
蒜泥里面加入盐1/2茶匙、味精1克、生抽1汤匙、山西老陈醋1汤匙、辣椒油1/2茶匙,调成味汁
七、
【制作过程】
八、
锅里放入清水大火烧开
九、
放入金针菇焯烫1分钟
十、
放入黑木耳再焯烫一分钟
十一、
捞出用冷水冲一下,沥干水分
十二、
将金针菇、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和尖椒丝一起放入调菜盆内
【本文由：香港云服务器 http://www.558idc.com/ne.html网络转载请说明出处】