主料： 苦瓜150g 干花菇10g
辅料： 干红尖椒适量 姜蒜适量 洋葱适量 红椒适量 食油2勺 盐适量 胡椒适量
脆辣花菇凉瓜丝做法：
1.准备好苦瓜、花菇、红椒、洋葱、姜蒜。
2.苦瓜从中间破开、去籽、洗净，竖切细丝；花菇提前泡发，切丝。
3.锅中油热，爆姜蒜。
4.加入尖椒。
5.倒入凉瓜丝翻炒。
6.倒入花菇，加入盐、胡椒翻炒均匀。
7.加入红椒、洋葱丝，炒至断生。
8.调好味，盛入盘中。
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