麻酱拌苦瓜的功效与作用:
降血脂、抗癌、降血糖、清热益气、保护机体、美容肌肤
麻酱拌苦瓜的食材和调料:
苦瓜1根麻酱花生酱香油
教您麻酱拌苦瓜的家常做法,麻酱拌苦瓜怎么做好吃
1.凉瓜洗净去头尾,对半切开去瓣,特别是里面白色的内容物要清理干净,不然会苦!
2.把苦瓜切成片状备用;
3.备一盘冰水;把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟;
4.这时备麻酱,往碗里加入麻酱,花生酱(有颗粒的最好),香油,拌匀备用;
5.把泡好的苦瓜捞起沥干装盘,把麻酱淋上即可食用,也可食用时再沾取!
家常美食网小贴士
苦瓜想不苦,一是里面的白色内容物一定要处理干净,二是泡冰水冰镇!
如果你是炒的,可以用盐渍一下后挤干,也可以降低苦味!
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